自然食品こだわりの里、伊豆食文化公園/会社概要

企業概要

古来より医食同源という言葉があるように、食は人間の健康に深いかかわりがあります。近年の健康志向が一段と高まりを見せている中、一方では食品の不当表示や無許可添加物等の話題がマスコミを賑わせている現状であります。また、日本は多くの食料を海外からの輸入に頼っており、こうした輸入農産物の安全性に対する不安に加え、環境ホルモンが社会問題になるなど、安全で安心できる健康な食材のニーズが高まってきています。

そんな中、季節を問わずなんでも店頭に並ぶ食材は、温室栽培や水耕栽培で生産されたものばかりで、私たちの日常では当たり前のようになってきています。本来、日本の四季には四期毎に収穫される季節の旬食（長寿食）があり、その時期に収穫される理由もあるのです。

そうした中で、健康に留意して生産された食材、旬の食べ物、本当に体に良いものだけを、こだわりの中で厳選し、お届けしていくことを「こだわりの里　伊豆食文化公園」の趣旨としました。将来の子供たちのために、日本の食文化のあり方についてもう一度考えていきたいと思っています。